【鱼翅羹的做法】鱼翅羹是一道高档的中式汤品，口感鲜美，营养丰富。以下是制作鱼翅羹的基本步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 鱼翅、鸡肉、火腿、香菇、高汤、葱姜、料酒、盐、胡椒粉 |
| 做法步骤 | 1. 鱼翅提前泡发并清洗干净；2. 鸡肉、火腿切丝，香菇切片；3. 热锅加高汤，加入葱姜、料酒；4. 放入鱼翅、鸡肉、火腿、香菇炖煮；5. 最后加盐、胡椒粉调味即可。 |
| 小贴士 | 鱼翅需提前浸泡数小时，去腥味；可用现成高汤或自制鸡汤提升风味；可根据口味添加其他配料如虾仁、蛋花等。 |
鱼翅羹虽贵，但只要掌握好火候与调味，家庭也能轻松做出美味。
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