【草酸是什么东西?】草酸是一种常见的有机酸，化学式为H₂C₂O₄。它广泛存在于自然界中，尤其在植物中含量较高，如菠菜、甜菜等。草酸具有较强的酸性，能与金属离子结合形成不溶性盐，因此在工业和日常生活中有多种用途。
| 项目 | 内容 |
| 化学式 | H₂C₂O₄ |
| 性质 | 强酸性，易溶于水 |
| 来源 | 植物（如菠菜）、工业合成 |
| 用途 | 清洁剂、金属处理、食品添加剂 |
| 危害 | 高浓度时对人体有害，可能中毒 |
草酸在食品中适量存在，但过量摄入可能影响钙的吸收，甚至引发健康问题。因此，在食用富含草酸的蔬菜时，建议先焯水处理。
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