【干桂圆和鲜桂圆哪个好】干桂圆与鲜桂圆各有优势，选择应根据需求而定。鲜桂圆口感清甜，营养保留更完整，适合直接食用或制作甜品；干桂圆便于保存，风味更浓郁，适合泡茶、煮粥或入药。两者都具有补气血、安神的作用，但干桂圆的糖分较高，糖尿病患者需注意。
| 特性 | 鲜桂圆 | 干桂圆 |
| 口感 | 清甜多汁 | 软糯香甜 |
| 保存时间 | 短（需冷藏） | 长（常温保存） |
| 营养保留 | 更好 | 略有流失 |
| 适用场景 | 直接食用、甜品 | 泡茶、煮粥、药用 |
| 糖分含量 | 较低 | 较高 |
综上，鲜桂圆适合追求新鲜口感的人群，干桂圆则更适合日常保健和长期储存。
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