【为什么柠檬泡水是苦的】柠檬本身含有丰富的维生素C和有机酸，但有时泡水后会发苦。这可能与以下几个因素有关：
| 原因 | 说明 |
| 柠檬皮中的苦味物质 | 柠檬皮含有一种叫“柠檬苦素”的物质，若未去皮直接泡水，易释放苦味。 |
| 水温过高 | 热水会加速苦味物质的溶解，导致水变苦。 |
| 泡水时间过长 | 长时间浸泡会使柠檬中的成分过度释放，影响口感。 |
| 柠檬不新鲜 | 不新鲜的柠檬可能含有更多苦味成分或杂质。 |
建议：泡柠檬水时，使用温水、去掉柠檬皮，并控制泡水时间在10-15分钟内，可减少苦味。
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