【见手青有毒吗】见手青是一种常见的野生菌，广泛分布于中国南方地区。虽然它味道鲜美，但部分人食用后会出现中毒症状，因此“见手青有毒吗”成为许多食客关注的问题。
| 项目 | 内容 |
| 是否有毒 | 含有毒素，但并非所有种类都毒 |
| 中毒原因 | 含有鹅膏毒素（如α-鹅膏毒肽） |
| 中毒症状 | 恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可危及生命 |
| 安全吃法 | 彻底煮熟，避免生食或半生食 |
| 注意事项 | 食用后若不适，应立即就医 |
总结：见手青在一定条件下是有毒的，尤其未充分加热时风险更大。建议食用前确保彻底烹饪，并注意个人体质反应。
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