【值得收藏!鱼腥草的功效和营养价值】鱼腥草，又称“折耳根”，是一种常见的野生植物，广泛分布于我国南方地区。它不仅味道独特，而且具有丰富的营养价值和多种健康功效。随着人们对天然食材的关注度不断提升，鱼腥草逐渐成为养生饮食中备受推崇的食材之一。本文将从其主要功效和营养价值两个方面进行总结，并通过表格形式直观展示。
一、鱼腥草的主要功效
1. 清热解毒
鱼腥草性寒，具有良好的清热解毒作用，常用于治疗感冒、咽喉肿痛等症状。
2. 利尿通淋
它能促进体内水分代谢，有助于缓解水肿和泌尿系统感染问题。
3. 抗菌消炎
鱼腥草中含有多种抗菌成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。
4. 增强免疫力
其富含的维生素C和多种微量元素有助于提高人体抵抗力。
5. 改善消化功能
鱼腥草中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。
6. 抗氧化
含有黄酮类物质，可清除自由基，延缓细胞衰老。
二、鱼腥草的营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 热量 | 约18千卡 | 低热量，适合减肥人群食用 |
| 蛋白质 | 1.7克 | 提供必需氨基酸 |
| 脂肪 | 0.4克 | 含少量不饱和脂肪酸 |
| 碳水化合物 | 3.1克 | 提供能量来源 |
| 膳食纤维 | 1.3克 | 促进肠道健康 |
| 维生素C | 18毫克 | 增强免疫，抗氧化 |
| 维生素B族 | 含多种B族维生素 | 促进新陈代谢 |
| 钾 | 229毫克 | 调节血压，维持电解质平衡 |
| 钙 | 27毫克 | 有助于骨骼健康 |
三、总结
鱼腥草作为一种药食两用的植物，不仅味道独特，还具有多种健康价值。无论是作为日常饮食的一部分，还是用于辅助调理身体，都值得大家收藏并合理利用。但需要注意的是，由于其性寒，脾胃虚寒者应适量食用，避免引起不适。
值得收藏!鱼腥草的功效和营养价值，不仅是一份健康指南，更是生活中一份实用的自然食疗参考。
