【食物中毒症状怎么办】食物中毒是由于摄入被细菌、病毒、寄生虫或毒素污染的食物或水所引起的疾病。常见症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等，严重时可能危及生命。了解食物中毒的症状和应对方法，有助于及时处理，减少伤害。
一、常见食物中毒症状
| 症状名称 | 具体表现 |
| 恶心 | 感觉想吐，胃部不适 |
| 呕吐 | 反复呕吐，可能伴有胃内容物 |
| 腹泻 | 频繁排便，大便稀薄或带黏液 |
| 腹痛 | 胃部或腹部剧烈疼痛或绞痛 |
| 发热 | 体温升高，常伴随寒战 |
| 头晕 | 感觉头重脚轻，可能伴随乏力 |
| 脱水 | 口干、尿少、皮肤弹性差 |
二、食物中毒后的应对措施
1. 停止进食
一旦怀疑食物中毒，应立即停止食用可疑食物，避免病情加重。
2. 补充水分
食物中毒常导致脱水，应少量多次饮用清水或口服补液盐，防止电解质失衡。
3. 休息
保证充足休息，有助于身体恢复。
4. 观察症状
若症状轻微，可在家中观察；若持续恶化，应及时就医。
5. 避免使用止泻药
不建议自行服用止泻药物，以免掩盖病情，影响医生判断。
6. 保留可疑食物样本
如有可能，保留剩余食物样本以供检测，帮助查明病因。
三、何时需要就医？
出现以下情况时，应尽快就医：
- 症状持续超过24小时未缓解
- 出现高烧（体温高于38.5℃）
- 严重腹泻或呕吐，无法进食或饮水
- 血便或呕血
- 明显脱水症状（如口干、头晕、尿量减少）
- 婴幼儿、孕妇、老年人或免疫力低下者症状严重
四、预防食物中毒的建议
- 食物要彻底加热，尤其是肉类、海鲜和蛋类
- 生熟分开处理，避免交叉污染
- 注意食品保质期，不食用变质或过期食品
- 餐具、厨具保持清洁，饭前便后洗手
- 避免食用未经煮熟的海鲜或生食
通过了解食物中毒的症状与应对方法，可以有效降低风险，保障饮食安全。在日常生活中，养成良好的卫生习惯，是预防食物中毒的关键。
