【食物中毒吃什么】食物中毒是由于食用了被细菌、病毒、寄生虫或毒素污染的食物后引发的急性疾病，常见症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等。在食物中毒后，饮食调理非常重要，合理的饮食可以帮助身体恢复，避免病情加重。
以下是一些适合食物中毒后的饮食建议，并附上详细表格进行总结：
一、食物中毒后的饮食原则
1. 清淡易消化：避免油腻、辛辣、高糖食物，减轻肠胃负担。
2. 补充水分和电解质：防止脱水，可饮用淡盐水、米汤、稀释果汁等。
3. 少量多餐：避免一次性进食过多，减少胃肠道压力。
4. 逐步恢复饮食：从流质、半流质到普通饮食，循序渐进。
二、推荐食物与禁忌食物对照表
| 类别 | 推荐食物 | 禁忌食物 |
| 流质食物 | 稀饭、米汤、藕粉、淡盐水 | 油炸食品、浓茶、咖啡、碳酸饮料 |
| 半流质食物 | 面条、鸡蛋羹、南瓜粥、蒸苹果 | 辛辣调料、肥肉、动物内脏 |
| 易消化食物 | 白面包、香蕉、土豆泥、煮胡萝卜 | 豆类、乳制品（如牛奶）、坚果 |
| 补充水分 | 清水、淡盐水、绿豆汤、稀释果汁 | 含糖饮料、酒精饮品 |
| 恢复期食物 | 鸡蛋、鱼肉（清蒸）、豆腐、蔬菜泥 | 油腻肉类、烧烤、腌制食品 |
三、注意事项
- 在食物中毒初期（尤其是呕吐、腹泻严重时），应暂时禁食，以休息为主。
- 若症状持续超过24小时或出现严重脱水、高烧等情况，应及时就医。
- 食物中毒后尽量避免立即吃大量补品或保健品，以免加重肠胃负担。
总结
食物中毒后的饮食应以温和、易消化为主，注重补水和营养补充。合理安排饮食有助于加快身体恢复，避免二次伤害。根据自身情况调整饮食结构，必要时咨询医生，确保安全度过恢复期。
