过氧化苯甲酰是一种广泛应用于多个领域的化学物质，其主要功能和作用包括以下几个方面：
在食品工业中，过氧化苯甲酰被用作面粉增白剂。通过促进面粉中的面筋蛋白氧化，它能够改善面团的弹性和稳定性，从而提高面包和其他烘焙产品的质量。此外，它还能延长食品的保质期，防止变色和腐败。
在医药领域，过氧化苯甲酰常用于治疗痤疮等皮肤疾病。作为一种有效的抗菌剂，它可以杀死导致痤疮的细菌，并减少炎症反应。使用时需注意浓度控制，以避免对皮肤造成刺激或损伤。
作为漂白剂，过氧化苯甲酰还广泛应用于纸浆、纺织品以及化妆品等行业。它可以去除杂质并提升产品色泽，同时保持材料原有的物理特性不变。
值得注意的是，在使用过程中必须遵循相关安全规范，确保操作人员健康不受影响。例如佩戴适当的防护装备，避免吸入或接触皮肤；妥善储存于阴凉干燥处以防分解失效。
总之，尽管过氧化苯甲酰具有诸多优点，但合理应用才是关键所在。只有科学地认识并正确使用这一化学品，才能最大限度地发挥其价值而不带来潜在风险。
