给宝宝准备辅食时，既要保证营养丰富，又要兼顾口感细腻，让宝宝吃得开心又健康。今天就来分享一款简单易做、宝宝最爱的“入口即化奶豆”，它不仅味道香甜，还能锻炼宝宝的咀嚼能力。

所需食材：

- 鸡蛋黄：2个

- 牛奶：50毫升

- 低筋面粉：30克

- 玉米淀粉：10克

- 奶粉：10克

制作步骤：

1. 准备工作

将鸡蛋黄分离出来（注意不要混入蛋白），然后将牛奶倒入碗中备用。如果宝宝对乳糖不耐受，可以用等量的植物奶代替牛奶。

2. 混合干料

在一个干净的大碗里，将低筋面粉、玉米淀粉和奶粉混合均匀。这样可以确保后续操作时不会出现结块现象。

3. 搅拌成糊状

把牛奶缓缓加入蛋黄中，并用打蛋器搅拌至完全融合。接着，将混合好的干料分次筛入液体中，边筛边搅拌，直至形成顺滑无颗粒的面糊。

4. 加热成型

取一个小锅，开小火加热，同时不断搅拌面糊，防止粘底或结块。当面糊逐渐变浓稠时，即可关火。

5. 挤出奶豆

使用裱花袋或者勺子，将面糊挤成小圆球状，大小可以根据宝宝的年龄调整。如果不方便挤制，也可以直接用勺子挖取并摆放在铺好烘焙纸的烤盘上。

6. 烘干定型

将挤好的奶豆放入预热至80℃左右的烤箱中，低温烘烤约30分钟至表面干燥且硬实即可。如果没有烤箱，也可以用平底锅低温慢煎，但要时刻留意防止焦糊。

7. 冷却密封保存

待奶豆完全冷却后，装入密封罐中存放，避免受潮影响口感。

温馨提示：

- 整个制作过程中一定要保持工具和手部清洁，以免污染食材。

- 如果宝宝初次尝试这种零食，建议少量喂食观察是否过敏反应。

- 宝宝入口即化的食物最好控制在手指大小范围内，方便抓握同时也降低了噎住的风险。

这款“宝宝入口即化奶豆”富含蛋白质和钙质，既美味又健康，非常适合作为宝宝的小零食或辅食补充。快动手试试吧！