白果，又称为银杏果，是银杏树的果实。作为一种历史悠久的传统食材，白果在中医理论中被赋予了多种健康益处。它不仅味道独特，而且营养丰富，常被用于养生保健。

1. 改善心脑血管健康

白果含有丰富的黄酮类物质和多种生物活性成分，这些成分能够帮助扩张血管、降低血液黏稠度，从而有助于预防动脉硬化等心脑血管疾病。此外，白果中的某些成分还能增强血管弹性，促进血液循环，对高血压患者有一定的辅助调理作用。

2. 抗氧化，延缓衰老

白果富含维生素E和其他抗氧化物质，这些成分可以有效清除体内自由基，减缓细胞老化过程。长期食用白果，可能有助于保持皮肤弹性和光泽，延缓身体机能衰退。

3. 增强免疫力

白果中含有多种氨基酸、微量元素以及植物蛋白，这些都是人体必需的营养成分。适量摄入白果，可以为机体补充能量，提高免疫功能，增强抵御外界病菌的能力。

4. 润肺止咳

在中医中，白果被认为具有润肺止咳的功效。对于因肺热引起的咳嗽、气喘等症状，适当食用白果可能会起到一定的缓解作用。不过需要注意的是，白果性偏凉，体质虚寒者应谨慎食用。

5. 促进消化

白果还含有一种特殊的酶类物质，可以帮助分解食物中的脂肪，促进胃肠蠕动，改善消化不良等问题。因此，适量食用白果有助于维护肠胃健康。

注意事项：

尽管白果有诸多好处，但也需注意适量原则。白果含有一定量的银杏酸，过量食用可能导致中毒反应，如恶心、呕吐、腹泻等症状。建议每次食用不超过10颗，并充分加热以去除毒性成分。

总之，白果是一种兼具美味与营养价值的食材，在日常饮食中合理搭配，可为身体带来多重益处。但凡事皆有度，科学食用才能真正发挥其功效。