在生活中，我们难免会遇到一些关于健康的问题，其中关于乙型肝炎（简称乙肝）的传播途径一直备受关注。尤其是当身边有乙肝病毒携带者时，很多人会担心日常接触是否会增加感染风险。那么，和乙肝携带者一起吃饭到底会不会被感染呢？

首先，我们需要了解乙肝病毒的主要传播途径。乙肝病毒主要通过血液、母婴以及性接触传播。也就是说，乙肝病毒并不会通过普通的社交接触传播，比如握手、拥抱或共用餐具等。因此，和乙肝携带者一起吃饭通常是安全的，不会导致乙肝病毒感染。

然而，需要注意的是，如果在吃饭过程中出现了口腔溃疡、牙龈出血等情况，而餐具上沾染了携带者的血液或其他体液，则可能存在一定的传播风险。因此，在与乙肝携带者共同进餐时，尽量避免直接接触对方的口腔分泌物或血液，同时保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、使用公筷等，可以进一步降低潜在的风险。

此外，对于尚未接种过乙肝疫苗的人群来说，及时接种疫苗是预防乙肝感染的最佳方式。乙肝疫苗能够有效刺激人体免疫系统产生抗体，从而在面对病毒入侵时提供保护屏障。如果你不确定自己是否接种过疫苗，可以通过检测乙肝表面抗体水平来确认自身免疫力情况。

总之，和乙肝携带者一起吃饭一般不会被感染。只要注意日常生活中的卫生细节，并积极采取预防措施，就可以安心与他人相处。同时，也希望社会能给予乙肝患者更多的理解和支持，消除不必要的偏见与恐惧，共同营造一个更加和谐包容的社会环境。