【什么是载脂蛋白e】载脂蛋白E（Apolipoprotein E，简称ApoE）是一种在脂质代谢中起关键作用的蛋白质。它主要由肝脏和大脑中的细胞合成，
在人体复杂的代谢系统中，有一种蛋白质虽然不为人所熟知，却在健康和疾病中扮演着重要角色——它就是载脂蛋白E（Apolipoprotein E，简称Ap
