在日常生活中,我们常常会听到关于食品安全的问题,其中黄曲霉毒素是一个不容忽视的存在。这种毒素是一种由某些真菌产生的次生代谢产物,广
黄曲霉毒素是一种由黄曲霉和寄生曲霉等真菌产生的有毒代谢产物。它们通常在特定条件下生长,特别是在高温和高湿度环境中。这些毒素主要存在