在人体复杂的生物化学体系中，有许多微小但至关重要的分子发挥着不可替代的作用。其中，谷胱甘肽转移酶（Glutathione S-transferase, GST
谷胱甘肽转移酶（Glutathione S-transferase, GST）是一种重要的酶类，广泛存在于动植物体内，参与多种生化反应。🔍 它们的主要功能是催
