果胶是一种天然存在于水果和蔬菜中的多糖类物质，它在食品工业中有着广泛的应用。果胶的主要作用之一是作为增稠剂和稳定剂，能够赋予食...

果胶是一种天然的多糖类物质，主要存在于水果的细胞壁中，尤其是柑橘类水果、苹果和草莓等。它具有多种健康益处和实用功能，下面将详细...