原题：蚬子的做法
发布时间：2025-05-08 06:36:31来源：
新题：蚬子的做法——简单美味的家常菜
蚬子是一种常见的海鲜食材，肉质鲜嫩、味道鲜美，深受人们喜爱。今天就来分享一种简单的蚬子做法，让你轻松在家制作出一道美味佳肴。
首先，准备新鲜的蚬子500克，用清水浸泡约1小时，让其吐净泥沙。然后将蚬子放入沸水中焯水，直到壳微微张开即可捞出备用。锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再加入少许辣椒或葱花提味。接着把焯好的蚬子倒入锅中翻炒均匀，淋上一点料酒去腥，再撒入适量盐调味。最后加入少量清水焖煮几分钟，待汤汁略微收浓时即可关火装盘。
这道蚬子的做法简单快捷，保留了蚬子本身的鲜甜口感，非常适合忙碌的工作日作为家常菜享用。搭配一碗热腾腾的米饭，绝对让人胃口大开！
希望这份食谱能帮助大家轻松做出美味的蚬子料理！
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