丸子的做法和配料
发布时间：2025-04-15 21:41:00来源：
——家庭版简易丸子制作指南
丸子作为一道经典的中式美食，不仅味道鲜美，而且做法简单，深受大众喜爱。无论是搭配汤品还是直接食用，丸子都能带来满满的幸福感。以下是一份家庭版丸子的详细做法与配料清单。
首先准备所需材料：新鲜猪肉馅500克、鸡蛋1个、葱姜末适量、盐2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙以及清水少许。将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒和鸡蛋，搅拌均匀后逐渐加入清水，直至肉馅变得有弹性且不易散开。最后撒入淀粉，再次搅拌均匀备用。
接下来是成型环节。用手取适量肉馅，搓成大小均匀的小球状，确保每个丸子表面光滑无裂痕。锅内倒入足量的水烧开后，轻轻下入丸子，用中小火煮至全部浮起即可捞出。如果想让丸子更加美味，可以将煮好的丸子放入高汤中慢炖几分钟，吸收更多汤汁精华。
这道家常丸子色泽金黄、口感嫩滑，非常适合搭配米饭或蔬菜一起享用。快来试试吧！
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