梭子蟹炒年糕的做法 🦀🍜
发布时间：2025-05-06 22:45:52来源：
最近天气转凉，正适合吃点暖胃又美味的菜肴。今天教大家做一道简单又诱人的家常菜——梭子蟹炒年糕！这道菜色香味俱全，年糕软糯Q弹，梭子蟹鲜美多汁，搭配在一起简直是绝配。🎉
首先准备食材：新鲜的梭子蟹2只、年糕适量、生姜几片、大蒜几瓣、小葱少许，以及一些调味料如生抽、老抽、糖和料酒。先把梭子蟹清洗干净，切成小块备用；年糕切片后焯水备用。接着热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，再加入梭子蟹翻炒至变色，倒入适量料酒去腥。随后加入年糕片，调入生抽、老抽和糖，翻炒均匀让年糕充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀即可出锅。✨
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合与家人一起分享。快试试吧！😋
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