秋天到了，又到了吃螃蟹的好时节！剥开一只肥美的螃蟹，蟹黄流心，肉质鲜甜，简直是人间美味。但你知道螃蟹到底要蒸多久才最美味吗？🤔

首先，挑选新鲜的螃蟹很重要。好的螃蟹外壳坚硬，腹部紧实，活力十足。买回家后别急着处理，先让它们吐沙几个小时，这样蒸出来的螃蟹才不会有沙子哦。🌊

接下来就是关键步骤了！将螃蟹清洗干净，用绳子固定好它的腿和钳子（以免挣扎时弄破壳）。然后在锅里加水，放上蒸架，水开后放入螃蟹，蒸的时间根据螃蟹大小调整：一般中等大小的螃蟹蒸 8-12分钟 就刚刚好。时间太短可能没熟透，时间太长肉会变老。⏳

蒸好后取出，配上姜醋汁，蘸一口，鲜香四溢！😋 不仅解馋，还能暖胃驱寒。记得趁热享用哦！🔥

秋天的螃蟹，一定要好好珍惜，千万别错过这口鲜美！🍴🌟