寒冷的冬日，最幸福的事莫过于围坐在一起吃一顿热腾腾的火锅🍲！但外面的火锅底料总让人担心添加剂太多，不如自己动手做一款健康又美味的家常火锅底料吧！

首先准备好食材：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜瓣和豆瓣酱豆瓣酱是中国传统调味料，味道浓郁，能让火锅更加鲜美。用少量油爆香姜片和蒜瓣后，加入豆瓣酱翻炒出红油，接着放入干辣椒和花椒，小火慢慢炒出香味🌶️花椒。随后加入清水或高汤，放入八角、桂皮和香叶，煮沸后转小火熬制半小时。最后根据个人口味加盐、糖调味，一锅香气四溢的火锅底料就完成啦～🍲✨

快来试试吧，与家人朋友一起享受这温暖时刻💖！