🌿 准备食材

首先，准备好新鲜的青菜和嫩豆腐。青菜可以选择小白菜或者油麦菜，洗净后切段；豆腐切成小块备用。此外，还可以准备一些蒜末和姜丝提味，让整道菜更加鲜香。

🔥 烹饪步骤

1. 热锅凉油，先将蒜末和姜丝爆香，散发出诱人的香气。

2. 接着放入豆腐块，用中小火轻轻煎至两面金黄，这样能让豆腐更有口感。

3. 加入适量清水或高汤，水量刚好没过豆腐即可，煮开后转小火炖煮几分钟。

4. 最后加入青菜，快速翻炒均匀，待青菜变软即可关火。

🍴 调味技巧

可以根据个人口味加入少许盐、生抽或鸡精进行调味，但切记不要放太多调料，以免掩盖食材本身的鲜美。如果喜欢清淡一点，可以滴几滴香油，增加风味。

✨ 小贴士

这道菜简单易做，营养均衡，特别适合忙碌的工作日或是追求健康饮食的朋友。记得用中火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁的味道，这样吃起来更入味哦！💡

快试试吧，简单又美味的家常菜，让你吃得放心又开心！❤️