前言 🌟

寒冷的冬天，一顿热腾腾的鱼火锅不仅能驱寒暖胃，还能让全家人围坐在一起享受美食的乐趣。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的鱼火锅吧！🎉

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的鱼（如草鱼或黑鱼），去鳞、去内脏后切片备用。此外，还需要准备一些蔬菜，比如白菜、金针菇、豆腐等，以及一些调料，如生姜、蒜、辣椒酱和香菜。别忘了调制一碗蘸料，可以加入酱油、醋和芝麻油哦！🍴

烹饪步骤 🔥

1. 将鱼片用少许盐和淀粉腌制10分钟，使其更加鲜嫩。

2. 锅中倒入适量清水，加入姜片和蒜头煮沸，随后放入鱼片轻轻搅拌至熟透。

3. 加入蔬菜和豆腐，继续炖煮5-8分钟，直至食材充分吸收汤汁的味道。

4. 最后根据个人口味加入辣椒酱或其他调味料，撒上香菜点缀即可出锅。

小贴士 📝

如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后加入一勺牛油火锅底料，会让整道菜更加香浓可口哦！😋

快来试试这道暖心的鱼火锅吧，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为一道亮眼的主菜！🌟✨