一、食材准备

首先准备好新鲜的香菇、猪肉、葱姜蒜等主要材料。香菇需要提前泡发，切成小丁；猪肉剁成肉馅；葱姜蒜切末备用。此外，还可以根据个人口味加入一些胡萝卜丁或青椒丁，增加口感层次。

二、制作步骤

1️⃣ 将肉馅放入大碗中，加入适量盐、生抽、料酒和香油，顺时针搅拌均匀，腌制15分钟。

2️⃣ 锅中倒入少许油，爆香葱姜蒜末，再放入香菇丁翻炒至出香味。

3️⃣ 将炒好的香菇丁与肉馅混合，继续加入适量胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀。

三、小贴士

如果喜欢多汁的口感，可以适当加入少量清水或高汤，锁住水分。此外，香菇本身带有鲜味，无需额外添加味精，既健康又美味！最后，包入饺子皮中煮熟即可享用。😋

香菇水饺不仅味道鲜美，还富含多种营养，是家庭聚餐的绝佳选择！快动手试试吧！✨