最近天气转凉，特别想吃点暖胃又美味的东西。于是决定在家尝试做一道鸡子火锅，既简单又健康，适合全家人一起享用！鸡肉富含蛋白质，搭配各种蔬菜和调料，不仅味道鲜美，还能补充多种营养。下面就是我的做法分享啦！

首先准备好所有食材：新鲜鸡腿肉、金针菇、白菜、豆腐、胡萝卜、香菇等，可以根据个人口味调整。将鸡腿肉切块后用少许盐、料酒腌制15分钟去腥提味。接着在锅中倒入适量清水，加入几片姜片，待水烧开后放入鸡肉焯一下捞出备用。

接下来是火锅底料的调制，可以用鸡汤或者清水作为基础汤底，加入一些葱段、蒜末、辣椒酱等调味品，让整个汤底更加浓郁香辣。最后把所有准备好的蔬菜和肉类依次下锅煮熟即可。记得边煮边吃，越煮越入味哦！

这样做出来的鸡子火锅既有鸡肉的鲜嫩，又有蔬菜的清爽，非常适合秋冬季节食用。大家不妨试试看，给自己和家人带来一份温暖与幸福吧！💕