最近天气渐凉，厨房里飘出的香气总是让人倍感温暖。今天我要和大家分享一道经典的家常菜——清蒸酥肉。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或者日常餐桌。

首先，准备好新鲜的猪肉，切成厚片后用料酒、生抽、姜末腌制片刻，让肉质更加入味。接着，将鸡蛋打散，加入适量淀粉调成糊状，均匀裹在每一片肉上。然后放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。最后的关键步骤来了！把炸好的酥肉整齐地码放在盘子里，淋上少许酱油和清水，放入蒸锅中大火蒸约15分钟即可。出锅时撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的清蒸酥肉就完成啦！

这道菜外皮酥脆、内里嫩滑，每一口都能感受到浓郁的肉香。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。😋✨

如果你也喜欢这道菜，不妨试试亲手做一做吧！相信它会成为你家餐桌上的常客。