一、基础方法

煮鸡蛋看似简单，但要想剥壳时不碎不粘，还是有些小技巧的！首先，将鸡蛋放入锅中时，记得冷水下锅，这样受热更均匀。水量要没过鸡蛋，加入少许盐或白醋，能有效减少蛋壳与蛋白的黏连哦！🔥

二、关键步骤

水开后转小火煮7-8分钟，时间别太长，否则蛋黄容易变老。关火后不要急着捞出，让鸡蛋在热水里浸泡5分钟，这样内外温差小，剥壳更容易！剥壳时轻轻敲击鸡蛋一头，再慢慢剥开即可。💡

三、进阶技巧

如果你追求完美，可以试试“冰水法”：煮熟后立刻放入冰水中冷却，热胀冷缩会让蛋壳和蛋白分离得更彻底。此外，剥壳前轻轻滚动鸡蛋，让它裂成小块状，也能事半功倍！🌟

煮鸡蛋好剥皮其实很简单，只要掌握以上方法，每天都能享受一颗完美的水煮蛋！😋✨