一、开胃凉拌藕片 🥗

首先，将新鲜莲藕洗净去皮后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变色。接着将藕片焯水煮熟，捞出沥干水分，加入蒜末、辣椒油、醋和少许盐调味，最后撒上葱花即可。这道凉拌藕片酸辣爽口，非常适合夏天食用，清爽又解腻。

二、香煎藕片 🍞

将藕片均匀裹上一层薄薄的淀粉，放入平底锅中用小火慢慢煎至两面金黄。煎好的藕片外酥里嫩，搭配自制甜辣酱或番茄酱，口感层次丰富，无论是作为下酒菜还是日常零食都非常适合。

三、肉末炒藕片 🍖

将瘦肉剁成肉末，用料酒和生抽腌制片刻。热锅冷油爆香姜蒜后加入肉末翻炒至变色，再倒入藕片快速翻炒，加入适量酱油、糖和胡椒粉调味，最后撒上青椒丁点缀。这道菜色香味俱全，营养均衡，是家庭餐桌上的常客。

无论你是喜欢清淡还是重口味，藕片都能轻松满足你的需求，快来试试吧！🌟