一、准备工作 🛒

制作猪肚鸡火锅需要准备新鲜的猪肚、鸡肉、红枣、枸杞和姜片等食材。首先将猪肚用盐和醋反复搓洗干净，切条备用；鸡肉剁块后焯水去血沫。同时准备好高汤，可以用鸡骨或猪骨熬制，增加汤底的鲜味。

二、烹饪步骤 🔥

1. 将猪肚和鸡肉放入锅中，加入姜片和足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖约1小时，让食材充分释放香味。

2. 加入红枣和枸杞继续炖煮20分钟，使汤底更加浓郁。

3. 根据个人口味调整盐分，最后撒上葱花点缀即可。

三、享用时刻 🍲

这道火锅不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效。搭配蔬菜、豆腐和粉丝一起涮煮，既健康又美味！无论是寒冷冬日还是日常聚餐，都是一道不可错过的佳肴。快邀请家人朋友一起来享受这暖胃暖心的美味吧！💖