😋 宫保鸡丁是一道色香味俱佳的经典川菜，酸甜微辣的口感让人欲罢不能！今天就教大家如何做出地道的宫保鸡丁～首先准备好鸡肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜等食材，将鸡肉切丁后用料酒和淀粉腌制片刻，这样更嫩滑哦！热锅凉油爆香花椒和干辣椒，再加入葱姜蒜炒出香味，接着放入鸡丁翻炒至变色。倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋、水淀粉混合），快速翻炒均匀，最后撒上一把炸花生米，香气四溢！✨ 这道菜简单易学，适合家庭聚餐或日常餐桌，快试试吧！🌟

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