蛋黄肉粽子的做法 🍞🍛
发布时间：2025-07-02 09:39:25来源：
端午节快到了，家家户户都在忙着包粽子。今天教大家做一款经典又美味的蛋黄肉粽，让你轻松成为厨房小能手！🎉
首先准备材料：糯米、五花肉、咸鸭蛋黄、粽叶、绳子，还有调味料如酱油、糖、盐和料酒。先把糯米提前泡水4小时以上，这样更容易煮熟入味。五花肉切成小块，用酱油、糖、料酒腌制半小时，让肉更香嫩。咸鸭蛋黄对半切开备用。
接下来就是包粽子了！先把粽叶洗干净，折成漏斗状，先放一层糯米，再放入腌好的五花肉和咸蛋黄，最后再铺上一层糯米，压实后用绳子扎紧。记得把粽子包得结实一些，这样才能煮出Q弹口感哦！
最后一步就是煮粽子啦！将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮2小时左右，转小火再煮1小时。煮好后捞出来晾凉，剥开粽叶就能吃到香喷喷的蛋黄肉粽啦！😋
快试试吧，跟家人一起分享这份传统美食吧！💖
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