酒蒸蛤蜊 | 夏日里的鲜美小确幸 🦪🍶
发布时间：2025-07-02 09:43:40来源：
炎炎夏日，还有什么比一道简单又美味的酒蒸蛤蜊更能治愈人心呢？这道菜不仅做法简单，还能最大程度保留蛤蜊本身的鲜味，搭配上一点清冽的白酒，简直是舌尖上的享受。
首先，挑选新鲜的蛤蜊是关键！买回来后用淡盐水浸泡几个小时，让它们吐净沙子，这样吃起来才更安心。接着，准备一锅清水，加入几片姜片去腥，等水烧开后放入洗净的蛤蜊。待蛤蜊开口后，倒入适量的白酒和少许酱油调味，再撒上一些葱花点缀。整个过程只需几分钟，就能让蛤蜊吸饱酒香，肉质鲜嫩多汁。
酒蒸蛤蜊不仅仅是一道菜，它更像是一种生活态度——简单却充满仪式感。剥开壳的一瞬间，那饱满弹牙的蛤蜊肉仿佛在提醒我们，幸福其实可以很简单，就像这一口来自海洋的馈赠，带着咸咸的海风味道，直击心底最柔软的地方。😋✨
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