👨‍🍳 准备食材

想要制作美味的小龙虾，首先需要准备好新鲜的小龙虾、姜蒜、辣椒和各种调味料。小龙虾最好选择个头均匀、鲜活有力的，这样烹饪出来的口感更佳哦！清洗小龙虾时可以用刷子仔细刷洗外壳，并剪去头部多余的部位。

🌶️ 简单步骤

第一步是爆香调料，将切好的姜蒜和干辣椒放入热油中炒出香味；接着倒入小龙虾翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、料酒以及糖调味。最后加水没过小龙虾，小火慢炖约15分钟，让味道充分渗入虾肉中。如果喜欢更辣一些，可以多加些干辣椒或者辣椒酱。

🍚 搭配主食

出锅后的小龙虾香气扑鼻，可以直接享用，也可以搭配一碗白米饭，吸满汤汁后吃起来特别满足！此外，还可以尝试蘸点醋或者自制酱料，增添风味层次感。

🌟 小贴士

记得在烹饪过程中保持耐心，让每一只小龙虾都能吸收足够的调料。另外，清洗时一定要彻底干净，确保食品安全卫生。快动手试试吧，享受一顿美味的夏日大餐！🔥🎉