凉瓜炒蛋 | 夏日清新料理

夏天到了，厨房里总少不了一道简单又健康的家常菜——凉瓜炒蛋。这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，是很多家庭餐桌上的常客。涼瓜（苦瓜）的微苦搭配鸡蛋的鲜香，简直是味蕾的一场小冒险！😋

制作方法其实非常简单：先将凉瓜切片，用少许盐腌制几分钟去除部分苦味；鸡蛋打散后加入少量清水搅拌均匀，热锅冷油快速翻炒至凝固；接着把凉瓜倒入锅中，大火快炒，加入适量调味料即可出锅。一道清爽开胃的凉瓜炒蛋就完成啦！🌟

这道菜不仅适合炎热的夏日，还能帮助清热解毒、降火气。无论是配米饭还是单独享用，都让人胃口大开。如果觉得味道太清淡，也可以根据个人口味添加一些辣椒或者蒜末哦！🌶️✨

快来试试吧，让这道经典菜肴为你的餐桌增添一抹亮色！💪