一、准备工作 🛠️

制作奶黄馅需要准备以下材料：鸡蛋4个、低筋面粉50克、玉米淀粉30克、细砂糖80克、牛奶250毫升、黄油50克以及香草精几滴。工具方面，确保你有一只大碗、打蛋器和锅具。将所有材料按照配方比例准备好，避免制作过程中手忙脚乱。

二、混合与加热 🔥

首先，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。接着，筛入低筋面粉和玉米淀粉，继续搅拌至无颗粒状态。随后，缓缓倒入牛奶，边倒边搅拌，使混合物充分融合。最后，加入一小块软化的黄油和香草精，再次搅拌均匀。将混合液倒入锅中，用中小火加热，并不断搅拌，直到液体变得浓稠且顺滑。

三、冷却与装罐 🥤🍴

关火后，将煮好的奶黄馅倒入容器中，表面覆盖一层保鲜膜（防止表面结皮），放凉后即可放入冰箱冷藏。冷藏后的奶黄馅质地更加细腻，适合用来制作月饼或其他点心。记得在使用前取出回温哦！

用自制的奶黄馅制作甜品，不仅健康又安心，还能享受动手的乐趣！快试试吧！✨