一、准备工作 🧑‍🍳

制作驴打滚需要准备糯米粉、红豆沙、熟黄豆粉等材料。首先将糯米粉加入适量温水搅拌成团，揉至光滑后蒸熟，这一步是驴打滚口感Q弹的关键哦！同时准备好红豆沙作为馅料，以及炒香的黄豆粉用来裹表面。

二、制作过程 🍞➡️🍴

1. 将蒸好的糯米面团稍微冷却后擀平，均匀铺上一层红豆沙，然后卷起来切成小段。

2. 把切好的糯米卷放入熟黄豆粉中滚动，让表面均匀沾满黄豆粉，这样不仅好看还增加风味。

3. 最后摆盘装饰，可以撒一些额外的黄豆粉或者点缀几颗红枣，既美观又美味！

三、小贴士 📝

- 蒸糯米时注意火候，避免粘锅或过硬。

- 如果喜欢更丰富的口味，还可以尝试加入芝麻酱或椰蓉。

快动手试试吧！美味的传统中式点心就在你手中诞生啦！😋💖