一、准备工作 🛠️

做长寿面前，先准备好所有材料：新鲜面条、鸡蛋、青菜、胡萝卜丝、葱花等。调料包括酱油、盐、香油和胡椒粉。将食材洗净切好备用，这样可以保证烹饪过程更加流畅。

二、煮面 🍝

锅中加水烧开后，放入适量面条。根据包装说明煮至八分熟，捞出后用冷水冲洗，避免粘连。煮好的面条沥干水分，滴几滴香油拌匀，防止粘连。

三、炒制配料 🥬🍳

热锅凉油，打入鸡蛋翻炒至凝固，加入胡萝卜丝和青菜快速翻炒。调味时加入适量酱油和少许盐，最后撒上葱花提香。

四、组合装盘 🥢🍴

将煮好的面条铺在碗底，将炒好的配料均匀覆盖在面上。最后淋上一点热油，增加香气。一碗色香味俱全的长寿面就完成啦！✨

这道长寿面简单易学，适合家庭聚餐或节日庆祝。快试试吧！🍜🎉