前言：

冬天的清晨，一碗热腾腾的米酒蛋花汤，不仅暖胃，还能让人身心舒畅。这道简单又暖心的小食，适合全家人一起享用。今天就教大家如何轻松制作美味的米酒蛋花汤吧！

材料准备：

- 米酒 200毫升

- 鸡蛋 2个

- 冰糖 适量

- 清水 适量

步骤详解：

1️⃣ 煮米酒汤底：将米酒和适量清水倒入锅中，小火加热至微沸状态，但不要沸腾太久，以免破坏米酒的风味。

2️⃣ 加入冰糖调味：根据个人口味加入冰糖，搅拌至完全融化。冰糖不仅能增加甜味，还能让汤汁更加顺滑。

3️⃣ 打蛋花：将鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅拌成蛋液。待米酒汤底再次微微冒泡时，沿着锅边缓缓倒入蛋液，轻轻搅拌几下即可形成漂亮的蛋花。

4️⃣ 盛出享用：最后关火，将米酒蛋花汤盛入碗中，趁热品尝，香甜软滑，温暖整个冬天！

温馨小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以用糯米酒代替普通米酒。

- 蛋花不宜煮太久，否则会影响口感哦！

快试试这道简单又暖心的米酒蛋花汤吧！💖