一、清蒸泥鳅 🍚

清蒸泥鳅是一道健康又美味的菜肴。首先将泥鳅清洗干净，用姜片和料酒腌制15分钟去腥。然后摆放在盘中，撒上葱丝和红椒圈，放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。出锅后淋上热油和酱油，鲜嫩滑口，营养丰富。

二、香辣泥鳅 🌶️🍢

香辣泥鳅适合喜欢重口味的朋友。先将泥鳅炸至金黄捞出备用。锅中倒入辣椒酱、蒜末炒香，加入泥鳅翻炒均匀，最后撒上花椒粉和葱花。这道菜色泽诱人，麻辣鲜香，特别下饭。

三、泥鳅炖豆腐 🥣🐟

这道菜简单易做却十分美味。将泥鳅与豆腐一起炖煮，加入姜片和料酒去腥，再放少许盐调味。炖煮20分钟后，汤汁浓郁，泥鳅肉质软烂，豆腐吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷。

无论是清蒸、香辣还是炖煮，泥鳅都能展现出不同的风味，快来试试吧！😋✨