一、引言

酸汤是一道极具特色的美食，以其独特的酸爽口感深受人们喜爱。无论是搭配米饭还是作为火锅底料，酸汤都能带来令人愉悦的味蕾体验。如果你也想在家尝试制作这道美味，不妨跟着视频教程一步步来学习吧！😋

二、制作步骤

首先准备好新鲜的食材，比如番茄、黄豆芽、金针菇等，这些都是酸汤的经典配料。接着用热油爆香姜蒜末，加入适量的辣椒酱炒出红油，再倒入切块的番茄翻炒至软烂。此时加入清水或高汤，调入适量的盐和糖，让汤底更加鲜美。最后放入配菜煮熟，撒上葱花点缀即可。一碗香气扑鼻的酸汤就完成啦！🍜🍲

三、小贴士

1. 番茄是酸汤的灵魂，记得挑选成熟度高的番茄，这样熬出来的汤汁会更浓郁。

2. 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些肉类，比如鸡肉片或鱼丸。

3. 酸汤的酸味主要来源于番茄本身，无需额外添加醋，以免影响风味。

快动手试试吧，相信你也能做出一道让人赞不绝口的酸汤！🎉