最近天气转凉，总想吃点暖胃又暖心的菜肴。牛肉炖土豆就是一道非常适合秋冬季节的家常菜！不仅做法简单，而且营养丰富，简直是老少皆宜的选择。✨

首先准备好食材：新鲜的牛肉500克、土豆两个、胡萝卜一根、洋葱半个，还有姜蒜和香料（如八角、桂皮）。将牛肉切块后用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的肉质更嫩滑。接着把土豆和胡萝卜去皮切块备用，洋葱切丝提味。准备工作完成后，热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入牛肉翻炒至变色。倒入适量生抽、老抽上色，加入足够的热水，放入香料包，大火煮沸后转小火慢炖一小时。这个时候可以加入土豆和胡萝卜，继续炖煮20分钟，最后放入洋葱丝，加盐调味即可出锅。🍲

这道菜香气扑鼻，汤汁浓郁，牛肉软烂入味，土豆吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷。😋 快试试吧，让家人一起感受这份温暖与幸福！💛