春天来了，榆树上挂满了嫩绿的榆钱，这是大自然馈赠给我们的美味食材。蒸榆钱不仅简单易做，还能最大程度保留其清香甘甜的原汁原味。首先将新鲜榆钱洗净，撒上少许盐拌匀，让每一颗榆钱都裹上咸香；接着在笼屉中铺上一层薄薄的玉米面，将拌好的榆钱均匀摊开，用大火蒸上15分钟即可。出锅后，淋上一勺热油和酱油调成的酱汁，香气扑鼻，口感软糯。这道菜不仅是餐桌上的佳肴，更承载着许多人儿时的记忆。蒸榆钱不仅仅是一道菜，更像是一种对家乡和季节的怀念。🌿✨趁着春意正浓，快来一起品尝这份来自大自然的礼物吧！