准备食材

周末的厨房总是充满期待，今天我要为大家带来一道简单又美味的家常菜——红烧香芋。准备好新鲜的香芋、生姜、蒜末和一些调味料，比如生抽、老抽、糖和盐。香芋削皮后切成小块，用清水冲洗干净，这样可以避免氧化变黑哦。生姜切片，蒜头剁碎备用，一切都准备就绪，只等下锅烹饪。

制作过程

热锅凉油，先将姜片和蒜末爆香，随后倒入香芋块翻炒几分钟，让香芋表面微微上色。接着加入适量的水，水量刚好没过香芋即可。调入生抽、老抽和少许糖，盖上锅盖焖煮大约15分钟。期间记得轻轻搅拌，防止粘锅。待汤汁收浓时，根据个人口味加盐调味，最后撒上葱花点缀，一盘色泽金黄、香气扑鼻的红烧香芋就完成了。

第三段：美味享用

盛出装盘，看着香芋散发出诱人的光泽，忍不住咬上一口，软糯香甜，入口即化。这道菜不仅适合搭配米饭食用，还可以作为下午茶点心，搭配一杯热茶，享受悠闲时光。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，红烧香芋都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧，让你的味蕾也来一次甜蜜之旅！🍴💕