红烧羊排的家常做法大全 🍛咩
发布时间：2025-06-20 22:03:21来源：
💡 准备材料
想要做出美味的红烧羊排，首先需要准备好新鲜的羊排500克、生姜几片、大葱一段、料酒适量、生抽、老抽各一勺，以及一些冰糖和香料（如八角、桂皮）。如果喜欢口感更丰富，还可以加入土豆或胡萝卜块。
🔥 制作步骤
第一步，将羊排清洗干净后焯水去腥，捞出沥干水分备用。接着热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，再倒入羊排放入翻炒，加入料酒去异味。
第二步，加入足够的热水没过羊排，然后依次加入生抽、老抽调色，放入冰糖提鲜，最后放入八角和桂皮增添香气。大火煮开后转小火慢炖40分钟至羊排软烂。
第三步，如果想让汤汁更加浓郁，可以加入土豆或胡萝卜块继续炖煮15分钟，直至食材熟透即可关火。
🍴 小贴士
1. 焯水时可加少许白醋，能有效去除膻味。
2. 炖煮过程中注意观察水量，避免糊锅。
一碗热腾腾的红烧羊排端上桌，配上一碗白米饭，简直是寒冬里的温暖治愈！✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
