食材准备：

首先，准备好新鲜的花蛤，清洗干净后用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐沙。再准备一些葱姜蒜、干辣椒和香菜，这些都是提味的好帮手。最后，别忘了备好料酒、生抽、蚝油等调味品。

制作步骤：

1️⃣ 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

2️⃣ 倒入花蛤翻炒，加入适量料酒去腥增香。

3️⃣ 待花蛤开口后，加入生抽和蚝油调味，快速翻炒均匀。

4️⃣ 最后撒上香菜点缀，即可出锅啦！

这道爆炒花蛤简单易学，味道鲜美，非常适合家庭聚餐。花蛤肉质鲜嫩多汁，配上浓郁的酱汁，每一口都让人回味无穷。😋

记得搭配一碗热腾腾的米饭，享受美食带来的幸福感吧！🍚💕