一、引言

夏天的午后，总想来点清爽解腻的小吃，比如这道简单又美味的凉拌河粉。凉拌河粉不仅色香味俱全，而且做法超级简单，非常适合忙碌的工作日或是想要偷懒的时候尝试。

二、制作步骤

首先准备好新鲜的河粉，用热水稍微焯一下后捞出过凉水，这样能让河粉更加爽滑。接着切一些黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜作为配料，再准备一些蒜末、酱油、醋和辣椒油调成酱汁。将所有材料混合均匀，最后撒上一些熟芝麻点缀，一道色香味俱全的凉拌河粉就完成了！

三、美食体验

凉拌河粉的味道层次丰富，酸甜微辣，每一口都能感受到河粉的Q弹与配料的脆爽。尤其是在炎热的夏日，这道菜既能满足味蕾的需求，又能带来一丝清凉感。无论是作为主食还是小菜，它都能轻松征服你的胃。

四、结语

生活需要一点仪式感，而凉拌河粉就是这样一道能让人放松心情的家常美食。快动手试试吧！😋🍴