前言

香菇和鸡肉的搭配不仅营养丰富，还简单易学，是家庭餐桌上的常客。这道菜色香味俱佳，适合忙碌的工作日快速上手，也能为家人带来健康美味。下面一起来看看具体做法吧！

准备食材

首先准备好新鲜的香菇（大约8朵）、鸡胸肉（约250克），以及一些常见的调味料如生姜、蒜、生抽、老抽、盐和食用油。此外，还可以根据个人口味加入少许青椒或红椒，增加色彩和口感。

制作步骤

1️⃣ 香菇提前用温水泡发，洗净后切片备用；鸡胸肉切成薄片，用少量生抽腌制10分钟入味。

2️⃣ 锅中倒入适量食用油，加热后放入姜片和蒜末爆香。

3️⃣ 倒入腌好的鸡肉翻炒至变色，再加入香菇片继续翻炒均匀。

4️⃣ 加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁收浓时调入盐、生抽和老抽调味。

5️⃣ 最后撒上葱花点缀，即可出锅装盘啦！

小贴士

- 香菇泡发时可保留泡发水，用来提鲜更美味哦！

- 炒鸡肉时火候不宜过大，避免肉质变柴。

一道简单又诱人的香菇炒鸡肉就完成啦！快动手试试吧，让你的厨房飘满幸福的味道～💖