今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炖鲫鱼 🐟。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合秋冬季节进补。首先准备好新鲜的鲫鱼一条（约500克），清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样可以让鱼肉更加入味。接着准备一些姜片、葱段和几颗红枣，这些都是去腥提香的好帮手。

将鲫鱼放入砂锅中，加入适量清水，水量以没过鱼身为准。然后依次放入姜片、葱段以及红枣，再撒上几粒枸杞增添颜色和风味。大火煮沸后转小火慢炖20分钟，期间不要频繁揭开锅盖，以免影响汤汁的浓郁度。待汤色乳白时，根据个人口味加点盐调味即可出锅。

这道清炖鲫鱼不仅味道鲜美，还富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，非常适合老人小孩食用。配上一碗热腾腾的米饭，简直幸福感爆棚！快动手试试吧，让家人也尝尝这份温暖与爱的味道 ❤️。