竹筒饭是一道充满热带风情的传统美食，清香扑鼻，口感独特。首先准备新鲜的竹子，选择一节长约20厘米、直径约5厘米的竹筒，确保竹子内壁湿润且无裂纹。接着将糯米提前浸泡2小时以上，使其吸水膨胀。然后加入适量清水和自己喜欢的配料，比如腊肠丁、香菇丁、玉米粒或咸蛋黄等，搅拌均匀后装入竹筒中，大约填至八分满即可。用香蕉叶或锡纸封住竹筒两端，防止蒸煮时米浆溢出。放入蒸锅中大火蒸制40分钟至1小时，直到糯米完全熟透。最后小心剥开竹筒，浓郁的竹香混合着米饭香气扑鼻而来，搭配一杯清茶，简直是夏日野餐的最佳选择！🌟✨