最近天气转凉，特别适合做一些暖胃又暖心的家常菜。今天给大家分享一道经典的江南美食——油面筋塞肉！😋 这道菜色泽金黄，香气扑鼻，每一口都能感受到浓郁的肉香与面筋的软糯结合，简直是冬日里的完美选择。

首先准备食材：新鲜的五花肉剁成肉馅，加入葱姜末、酱油、料酒和少许盐调味，搅拌均匀后塞入空心的油面筋中。接着将填满肉馅的油面筋放入锅中煎至表面微黄，再倒入适量高汤或清水炖煮十几分钟。随着时间推移，肉汁慢慢渗入面筋内部，原本紧实的肉馅变得鲜嫩多汁，而面筋也吸收了肉香和汤汁，变得更加美味。😍

这道菜不仅味道绝佳，还富含蛋白质和纤维素，既营养又健康。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。如果你也想尝试这道传统美食，不妨在家动手试试吧！👩‍🍳✨